Le punch de Jean-Marie
Planteur pour 50 personnes 1 l. de rhum blanc agricole 1.5 l de nectar de goyave 1,5 l de jus d'orange 1 grosse pincée de muscade 1 grosse pincée de cannelle, ou 2 bâtons 2 gousses de vanille (ou de...
View ArticleRhum arrangé in coconut
Voilà une nouvelle recette que je vais tester dès que... bientôt.Oui je sais c'est pas des cocotiers, mais ce sont de très beaux palmiers du jardin de Mary à Tortosa et ça donne une idée quand même......
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Smoothie Kiwi-Banane-Coco
Mon cadeau du vendredi: un petit remontant bourré de vitamine (C surtout) pour affronter l'air glacé qui vous saisit chaque matin en sortant de chez vous. J'avais ces fruits sur la table quand l'envie...
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Smoothie d'été!!! il va revenir ou quoi???
Voilà ma contribution pour que ce temps pourri cesse enfin! Je ne sais pas si je serai plus efficace que nos politiques pour nous redonner confiance en l'avenir; mes ambitions sont moindres, et mes...
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Rafraîchissement: thé glacé aux agrumes et aux épices
Dés que j'ai aperçu cette recette chez Beena, elle m'a inspiré une envie de fraîcheur qui ne s'est pas démentie une fois que je l'ai eu, très vite, réalisée! J'avais tellement envie d'essayer que j'ai...
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Cupcakes myrtilles et combava
C'est encore une discussion sur les réseaux sociaux qui m'a remis en mémoire ce duo gagnant que j'avais inauguré l'année dernière avec ma tarte aux myrilles et combava. Vous connaissez ce petit...
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Vueling ou Barcelone, la fausse note
Tiens, si on se faisait un petit flash back sur notre escapade à Barcelone du mois dernier avec Dorian et Marie ? Vous vous rappelez, on vous en a parlé ici, làet là. Enfin, on vous a raconté les...
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Dhokla au potiron et chutney de coriandre. En Inde, en ce moment, il fait...30°?
Je n'ai plus de (grands) enfants à la maison, mais il est assez rare malgré tout que nous ne soyons que deux. D'abord ils reviennent souvent, et comme l'ambiance est plutôt bonne, leurs copains...
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Calendrier de l'Avent, jour 2: Meringuettes au Nutella
Aujourd'hui, jour 2 de l'Avent, deux surprises à vous proposer: un goûter particulier pour cette période toute en gourmandise, et une idée cadeau qui fera plaisir à coup sûr. L'un est extrait de...
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Soupe de potiron et légumes racines rôtis, touche de Roquefort
Grand retour des soupes ces derniers jours avec le froid qui s'installe, la grisaille, de quoi nous rendre un peu morose, non? Sauf si on donne aux soupes des airs festifs, c'est très facile...
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Gougères au roquefort et au saumon fumé
Les gougères, ça fait fête! Alors pourquoi ne pas accentuer ce caractère en leur ajoutant des ingrédients un peu chics, histoire de jouer cette carte-là jusqu'au bout? Je me suis dit que l'alliance...
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Mannele, bonshommes de la Saint Nicolas
La saint Nicolas est passée, mais on en mangerait bien tout le mois de décembre de ces petits bonshommes briochés, qu'on peut parfumer comme on veut: avec de l'extrait de vanille, des écorces...
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Porc aigre doux aux nouilles sautées ou comment se régaler en 20 mn chrono
Non, je ne veux pas rivaliser avec Jamie mais j'avoue que quand j'ai réalisé cette recette pour des amis qui débarquaient, j'ai un peu pensé à son énergie débordante en cuisine qui aboutit à une table...
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Révisons nos classiques: le ti punch
Le ti punch, c'est simple: tu es avec des copains sympas qui ont le sens de la rigolade et de la convivialité, s'il y a parmi eux quelques antillais gardiens des traditions, c'est mieux. Tu ne...
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Pure Paris, le labo de Eric Barnerias
Je suppose que comme moi, vous êtes en plein dans les questionnements sur les mets délicats et raffinés qui orneront vos tables de fêtes et feront le bonheur de tablées gourmandes... Pour le salé,...
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Sablés aux écorces de mandarine
Et si on intégrait à nos sablés de Noël la chaleur que nous apportent les agrumes? Voilà une recette tout droit venue de Corse qui s'y prête superbement, ça sent bon dans la cuisine et la dégustation...
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Bûche au marron et au chocolat
Le compte à rebours est commencé. Votre menu s'organise, enfin vos menus, parce qu'on aborde un période où les repas festifs vont se succéder, en petit comité ou en plus grand, et des recettes toutes...
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Brioches de Noël, boules et éclats de givre
Pour donner un petit éclat festif aux brioches du matin, j'ai repris la recette des mannele qui est vraiment le top du moment, un vrai plaisir au petit déjeuner, au goûter ou en cas de petit creux...
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Curry de boeuf thaï au potiron
La semaine dernière, j'ai eu l'immense plaisir de me voir offrir un potiron entier! Venant d'un jardin familial, donc quasiment bio... Quelle chance! me direz-vous. Oui, mais moi le potiron, ce n'est...
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Garlic knots, petits noeuds de pizza à l'ail
Voilà des petits "apetizers" très amusants à grignoter à l'apéro et très fréquents outre-Atlantique, enfin, il paraît... Comme je n'ai jamais mis les pieds sur le continent américain, je n'ai pas...
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